Содержание

Почему стоит купить раклетницу

Раклетница. Виды и применение. Плюсы и минусы. Как выбрать

Раклетница – это специализированное кухонное оборудование, предназначенное для приготовления традиционного шотландского блюда раклет. Также устройство может использоваться для других целей, но в таких случаях является менее удобным и уступает другой кухонной утвари.

Что такое раклет

Слово «раклет» переводится как «соскребать». Фактически, это сложно назвать блюдом, поскольку раклет больше напоминает принцип готовки и употребления пищи. Подразумевается расплавление жирного сыра, после чего в тягучую массу макают различные продукты, такие как мясо, рыба, морепродукты, овощи или грибы.

Как используется раклетница

Фактически, функции раклетницы во многом схожи с обыкновенной сковородкой, но данное оборудование кардинально отличается от любой привычной кухонной техники или утвари. Дело в том, что устройство устанавливается прямо по центру стола, за которым собираются люди. После этого в прибор загружается сыр с уровнем жирности свыше 50%. В идеале лучше применять специализированный сорт с одноименным названием раклет. Однако он встречается далеко не везде, и относится к не дешевым продуктам. По этой причине можно использовать и другие сыры, которые способны хорошо плавится. Считается неплохим заменителем раклет сыр чедр, также можно использовать классические российские марки и даже сулугуни.

Пользование традиционной раклетницей

Такая раклетница представляет собой глубокую емкость, обычно сделанную в прямоугольной форме. Прибор разогревает сыр, расплавляя его, после чего специальным скребком каждый человек за столом соскабливает для себя необходимое количество и укладывает на тарелку, чтобы смешать тягучую массу с различными продуктами, которые выставляются по центру стола. Стоит отметить, что применение подобного оборудования не является слишком удобным, поскольку при нахождении за столом большой компании создастся очередь на то чтобы взять сыр. Он плавится не столь быстро и постоянно требуется для каждого кусочка пищи, поэтому соскобленная порция быстро расходуется.

Применение двухуровневых приборов

Использование современной раклетницы является более предпочтительным для компаний. Такое устройство имеет сверху большую общую панель, на которую укладывается каждый продукт, чтобы его обжарить для себя, после чего есть с расплавленным сыром. Специально для этого при сервировке стола возле раклетницы устанавливаются сырые овощи, мясо, колбасы, сосиски, морепродукты. Они сразу разрезаются на кусочки и красиво выкладываются на тарелках. Каждый из обедающих берет продукты, которые собирается есть, и кладет на верхнюю панель. Далее он следит за готовностью, периодически переворачивая все собственной вилкой или специальными щипцами.

На нижнем уровне раклетница имеет набор маленьких сковородочек, каждая из которых предназначена для одного человека. Твердый жирный сыр доводится на них до расплавленного состояния, после чего им поливают сверху выложенные на тарелку ранее приготовленные на верхней панели продукты. Также возможно помещать обжаренные кусочки в сковородку для их вплавления в сыр.

Виды раклетниц и их устройство
Существует две принципиально отличающихся конструкции раклетниц:
  • Классические.
  • Двухуровневые.
Классические

Это электрический прибор, оснащенный тэном. Такое оборудование позволяет только плавить сыр, в то время как остальные продукты для его употребления должны быть приготовлены отдельно и заранее. Прибор дает достаточную температуру, чтобы плавить сыр. Такое устройство может представлять собой прямоугольную форму или даже специальный зажим, в который закрепляется четверть или половина головки сыра. В этом случае по мере плавления тягучая масса соскребается специальным ножом и помещается в тарелки.

Раклетницы данного типа являются самыми доступными по цене. Также существует упрощенное оборудование, не оснащенное электрическим тэном. В этом случае под жаровню предусматривается установка маленьких восковых свечек. Их огонь разогревает дно прибора и способствует расплавлению сыра. Стоит отметить, что это практически бесполезное оборудование, которое сможет расплавить только очень жирный качественный сыр, что обусловлено низким температурным уровнем разогрева.

Двухуровневые устройства

Такие раклетницы также являются электрооборудованием, тэн которого располагается между его этажами. Иногда он может устанавливаться только внизу. Жар от дна поднимается к сковородкам с сыром, после чего идет все выше к верхней панели, на которой готовятся основные продукты. Раклетница может иметь различное количество сковородок. Обычно в продаже можно встретить оборудование, в наборе которого их от 2 до 8 штук. В зависимости от их количества, зависит сколько персон может одновременно есть за таким оборудованием.

Что касается верхней панели, то она может быть съемной, что облегчает процесс чистки. Также в комплект к устройству может входить несколько панелей, каждая из которых адаптирована под определенные продукты. Чаще всего имеется одна панель, разделенная на несколько секторов с разными типами поверхности. На плоском секторе осуществляется готовка овощей, а на рифленом мяса. Наличие выступов позволяет равномерно обжаривать мясные кусочки.

К оборудованию более высокого класса в комплект может входить плоская пластинка из натурального камня. Она укладывается на панель, и используется как поверхность для готовки без применения масла. К камню не прилипает мясо. Также его можно использовать для выпекания маленькой пиццы.

Преимущества раклетниц

На первый взгляд такое оборудование кажется совершенно бесполезным и лишним на кухне. Все же это не так, ведь раклетница подразумевает создание особой атмосферы застолья. Существует даже понятие раклет-вечеринка. Люди сидят за столом и сразу же готовят еду, да устраивать такой званый ужин намного проще, поскольку ничего не нужно готовить самостоятельно. Достаточно поставить раклетницу в центр стола, и перед приходом гостей нарезать сырых продуктов, которые будут в последующем готовиться. Также нужно поставить пару видов приправ и соль. Что касается сыра, то рекомендуется его запасать в таком количестве, чтобы на каждого гостя доставалось 200-250 гр. Неоспоримым преимуществом такого оборудования является то, что на тарелке всегда присутствует свежеприготовленная горячая еда.

Недостатки

Не лишена раклетница и слабых сторон. Готовить на ней получается медленно. Если испытывать чувство голода, то пользование раклетницей может показаться пыткой. Сделав миниатюрную порцию, вторую снова придется ждать. Также при готовке можно обжечься.

Какую раклетницу выбрать

При покупке данного оборудования, в первую очередь следует обращать внимание на устройства с мощностью от 1 кВт. Также очень важным моментом является возможность регулировки температуры. Каждый вид сыров имеет свои особенности, в частности температуру плавления. В идеале, чтобы устройство могло плавно регулироваться, также неплохие в использовании приборы, в которых предусматривается три режима переключения нагрева.

Важно, чтобы верхнее покрытие панели и сковородок не имело склонности к прилипанию. Антипригарный слой исключит проблему с появлением гари при готовке, и необходимость соскабливания пригоревших продуктов.

Почему стоит купить раклетницу

Раклетница – это бытовое приспособление для приготовления национального швейцарского блюда под названием раклет. В Альпах так называют твердый сыр с различными начинками, расплавленный особым способом. У раклетницы есть много схожего с фондю, но все же это разные приборы.

Читать еще:  В чем разница между дрелью и перфоратором

Назначение и история появления прибора

Меню у древних пастухов в горах было скудное: хлеб, вареная картошка, соленые огурчики и головка сыра. Греясь у костра, они плавили сыр на камнях, соскребали тягучую теплую массу и макали в нее имеющиеся с собой продукты. Такое кушанье получалось вкусным и сытным. Позднее были придуманы элементарные бытовые приспособления, чтобы жарить твердый жирный сыр к разнообразным начинкам. Спустя столетия повседневная еда пастухов трансформировалась в великолепное по вкусу национальное блюдо раклет.

Слово раклет произошло от глагола raclette, что в переводе с французского языка означает «соскребать». Так стали называть знаменитый сорт твердого швейцарского сыра. А для приготовления традиционного блюда раклет был сконструирован электроприбор, названный раклетница.

Виды современных раклетниц

В магазинах можно встретить электроприборы для приготовления раклет двух типов:

  • обычные раклетницы;
  • порционные приборы с гриль-панелью.

Классический вариант

Обычный аппарат для превращения твердого сыра в тягучую расплавленную массу устроен просто. Здесь есть подставка, к которой крепится противень со встроенными термоэлементами. На нагревающуюся рабочую поверхность выкладывается большой кусок сыра, и прибор включается. Под воздействием тепла снизу, как при жарке над открытым огнем, продукт начинает плавиться. Специальной лопаткой размягченная сырная масса соскребается на тарелку с приготовленными для сыра ингредиентами.

Усовершенствованный вариант обычной раклетницы – это термоподставка, на которой располагаются несколько сковородок для размягчения отдельных порций сыра.

Раклетницы-гриль

Производители учли желание пользователей готовить начинки для raclette одновременно с процессом размягчения сыра. Раклетница–гриль представляет собой 2-х ярусный аппарат, где нижняя нагреваемая поверхность предназначена для плавки порций сыра в специальных сковородках, а сверху крепится электрогриль.

Верхние панели могут быть выполнены из металла с антипригарным покрытием, натурального камня или комбинированного материала (металл + камень).


При помощи гриль-аппарата можно пожарить стейки, домашние колбаски или рыбу, запечь овощи. Компактная конструкция прибора позволяет во время семейного ужина или дружеской вечеринки избавить хозяйку от суетливой беготни на кухню, чтобы подавать блюда к столу. Участники застолья могут приготовить порцию сыра и желаемую для себя начинку самостоятельно. Причем начинку можно запекать как вместе с сыром, так и сверху на гриле. В качестве ингредиентов подойдут дольки помидоров и маринованных огурцов, грибочки, кусочки колбасы, оливки, морепродукты. Задача хозяйки состоит в удобной для фуршетного стола сервировке. А время, пока сыр плавится, и начинка жарится, можно провести в интересном общении.

Популярные модели аппаратов

Далеко не все известные торговые марки бытовой техники предлагают раклетницы. У желающих купить такой прибор могут возникнуть трудности с выбором бренда и модели. Мы предлагаем небольшой обзор, составленный на основе отзывов владельцев этих непривычных для российской кухни гаджетов.

Severin RG 2341

Этот прибор относится к гриль-раклетницам и имеет 2-х ярусную комбинированную поверхность. Сверху расположен натуральный камень для жарки без масла и металлическая рифленая сковорода, снизу раклетница оснащена 4-мя выемками под выпекание блинов. Металл имеет антипригарное покрытие. В комплекте идет 8 порционных сковородок для размягчения сыра. Прибор оснащен терморегулятором. Потребляемая мощность 1400 Вт, вес около 5 кг. Рабочие поверхности съемные, что облегчает уход после использования аппарата. Цена в диапазоне 3 000 – 4 000 рублей.

Atlanta ATH-176

Практичный и удобный злектроприбор, рассчитанный на нужды небольшой семьи, который оснащен защитой от перегрева. Рабочая поверхность имеет антипригарное покрытие. Для раклет предусмотрены 2 порционные формы с термоизоляционными ручками. Мощность прибора 400 Вт, вес чуть менее 1 кг. Стоимость около 1 500 рублей.

Эта раклетница благодаря своей компактности подойдет для романтических вечеринок молодой семейной пары, ее можно брать с собой в путешествие.

Tefal RE 220712

В модельной линейке популярной французской марки несколько вариантов раклетниц прямоугольной и круглой формы. Нижняя планка стоимости аппаратов — 4 500 рублей, цена зависит от уровня оснащения прибора. В пользовательских видео роликах часто описывается модель Tefal RE 220712 – это раклетница круглой формы. В ней предусмотрено 6 формочек для порционного размягчения сыра. Треугольные приспособления с антипригарным покрытием снабжены термоизоляционными ручками. Имеется и гриль-панель с антипригарным покрытием и фирменным термоспотом, сигнализирующем о готовности разогретой рабочей поверхности к началу процесса жарки. Аппарат комплектуется удобной лопаточкой для снятия размягченной сырной массы. Мощность составляет 850 Вт.

Рецепты для сырных посиделок

Длинные зимние вечера располагают к организации вечеринок с друзьями. А в выходные с помощью раклетницы можно собрать домочадцев за семейным столом для завтрака. Рецепты приготовления блюд с помощью этого аппарата несложно найти в сети. Многие авторы сопровождают последовательность приготовления кулинарных изысков наглядными фото.

Для raclette рекомендуют выбирать твердые жирные сорта сыра, которые хорошо плавятся.

Сытная закуска

Понадобятся ингредиенты из расчета на 1 порцию:

  • вареный картофель средних размеров — 1 шт;
  • сыр — 200 граммов;
  • маринованные шампиньоны — 2-3 шт;
  • маринованные огурцы — 2-3 шт;
  • помидоры — 1 шт;
  • ветчина 50 граммов;
  • лук 1 головка.

Ингредиенты порезать на ломтики, разложить в порционные формы слоями. Верхним слоем должны быть кусочки сыра. Сковородочки устанавливаются на нижнюю панель раклетницы для запекания, а на верхней панели в это время можно поджарить хлебные тосты.

Раклет с морепродуктами

Для приготовления понадобятся креветки, болгарский перец или кабачок, стейк тунца и 200 граммов хорошего твердого сыра. Ингредиенты, порезанные на кусочки, следует поджарить на гриле, затем выложить в порционные раклет-формы и накрыть кусочками сыра, после чего отправить в раклетницу для запекания.

Если вы хотите удивить своих гостей и в то же время освободить себя от утомительной готовки – приобретите раклетницу. Этот необычный прибор позволит вам готовить сытные и простые блюда с оригинальной подачей.

15 обалденных вещей с AliExpress. Сигнальная ракетница

Каждую неделю мы начинаем подборкой лучших гаджетов с AliExpress. И эта не станет исключением. Тем более что сейчас самое время покупать: между 2 распродажами цены всегда ниже всего.

К тому же у нас накопилось достаточно необычайно крутых гаджетов для дома, для гиков, для детей и их родителей. Даже рыбакам и автомобилистам найдется.

Ещё три интересные штуки по традиции отправились в наш Telegram-канал .

Как покупать на AliExpress с максимальной скидкой и кэшбеком?

Среди сотен продавцов и тысяч одинаковых товаров на AliExpress можно запутаться: как найти самую низкую цену и честного продавца, торгующего реальным товаром?

Нет ничего проще: нужно использовать расширение Letyshops. Установили, зарегистрировались на сайте, ввели учетные данные? Теперь можно приступать к шоппингу.

Расширение собирает всю статистику об изменении цены в реальном времени, наглядно показывая текущую ситуацию: стоит покупать или лучше подождать? Кроме этого, оно собирает реальные отзывы о продавцах, позволяя обходить мошенников стороной.

А если использовать учетную запись, то расширение возвращает кэшбек за каждую покупку. Автоматически, без контроля пользователя.

ВАЖНО: регистрация по нашей ссылке даёт максимальный кэшбек на момент покупки.

P.S Расширение Lety работает для всех интернет-магазинов в России и СНГ. И не только.

1. Сигнальный пистолет Mommy

Настоящую ракетницу сложно купить даже на внутреннем рынке России (хотя возможно). А все потому, что прямой выстрел из неё сродни дробовику.

А вот детский сигнальный пистолет можно заказать на Али без проблем. Игрушка стреляет забавными кубиками на парашютах и отлично выполняет свою роль при хорошем освещении.

2. Одноплатный компьютер FriendlyARM NanoPi

NanoPi стал одним из наиболее доступных и точно самым маленьким микрокомпьютером на базе ARM-процессора. Даже многие Arduino крупнее!

Читать еще:  Почему не работает отжим

Тем не менее у него есть 512/1024 Мб оперативки, четырехядерный процессор, до 3 USB, LAN-разъем, слот microUSB и 36 GPIO. Круче, чем у «малинки».

3. Селфи-палка Xiaomi

Новая селфи-палка приходит на замену одной из наиболее продвинутых вариаций на тему. Теперь телескопическая и с раздвижной треногой.

Масса стала меньше, прочность выше, а крепление поддерживает более крупные и тяжелые смартфоны. Пульт тоже есть. Но цену нужно мониторить. Этот лот полчаса назад был на 500 рублей дешевле.

4. Ретро-рюкзак Cbjsho

Крутой олдскульный рюкзак из кожезаменителя в стиле ранца. Мужского, брутального, серьезного. Подойдет для ноутбука, но отделение только одно.

Лямки стилизованы под классику, но спинка современная. То есть сетчатая с усилением. Так что удобный компактный городской вариант.

5. Компактный домкрат Jack

Обязательная вещь для каждого автолюбителя. В комплект входит универсальный гайковерт, домкрат и переходник для электрофикации последнего.

Поставили домкрат, подсоединили к нему гайковерт, приподняли машину и тем же гайковертом открутили-закрутили колесо. Шикарно!

6. Фигурка База Лайтера Tocalo

Все успели посмотреть «Историю игрушек 4»? Тогда самое время обзавестись лучшей игрушкой, не существовавшей на российском рынке во времена первых фильмов.

Все как по феншую: поет, руками двигает. Как настоящий, только значительно дешевле (и пластик не очень).

7. Веселый ночник XAMA

Маленькие семицветные ночники отлично дополнят любой интерьер приятным мягким рассеянным светом. Можно выбрать 1 цвет, можно включить режим постепенного переключения.

Внимание: в лоте есть вариант на батарейках и со встроенным аккумулятором. Второй работает до 15 часов.

8. Стельки с электроподогревом BSAID

Готовь сани летом, а телегу термоодежду тоже летом. Иначе не успеет до первых, ранних в этом году, холодов.

Стельки греются до 40 градусов и питаются через длинные провода от любого источника тока с USB-выходом. Например, от внешнего аккумулятора.

9. Триггер для рыбалки Roxi

Шикарный аксессуар для рыбалки: держатель для удочки с автоматическим спуском. Если что-то клюнуло, триггер просигнализирует об этом специальным положением.

Кроме того, пружинная конструкция помогает легче вытаскивать рыбу, усиливая хват и оставляя возможность отложить удочку на пару мгновений без срыва поклевки.

10. Пневматическая стойка для монитора Xiaomi

Нереально крутая подставка для одного или двух мониторов. Поддерживаются панели с диагональю до 32 дюймов и весом до 11 килограмм.

А все благодаря тому, что обычные для таких штук пружины инженеры заменили пневмоцилиндрами. Нереальная мощь, лишь бы со стола не сорвало.

11. Подставка для ноутбука Cooler Six

Игровые ноутбуки все больше входят в моду. Но без охлаждающей подставки даже иной MacBook страдает от троттлинга, что говорить о системах с дискретной видеокартой?

Этот вариант один из наиболее удачный. Попугайно яркий, но тихий и подойдет к любому габариту, питаясь напрямую от USB лэптопа.

12. Молоток-мультитул Evan Tools

Дьявольский агрегат в улучшенной модификации: теперь из закаленной стали и с продуманным креплением «головы» — запором молотка от случайного открывания.

Где, как не на Ali найти молоток, превращающийся в пассатижи и кусачки? Набор из ножа, пары пил и отверток так же присутствует.

13. Док-станция FDBRO

Компактная настольная подставка для смартфона позволяет выводить с наиболее продвинутых «андроидов» видеопоток вплоть до 4К через HDMI. Если они это поддерживают.

Пара USB и слотов для карт памяти тоже на борту. И все это с возможностью одновременно заряжать любимый гаджет на максимальной скорости (кроме Huawei)

14. Доска для резки с дуршлагом Berylone

Гениальное изобретение: на этой доске можно сначала порезать, а потом промыть результат резки под струей воды в раковине.

И ничего не потеряется из дуршлага. При этом он совсем не мешает во время других работ.

15. Кайтсерфинг FireFox

Кайт за полторы? Это реально? Увы. Именно эти парашюты заполонили побережья любимых россиянами курортов.

Отзывы хороши, но сначала стоит проверить полотно на прочность. Вдруг туркам китайцы отгружают эти великолепные полотнища в другом качестве?

Важно: не забывайте экономить

P.S. Чтобы получить максимальную выгоду от распродажи, не забудьте установить расширение LetyShops и активировать кэшбек через регистрацию на сайте.

(4.23 из 5, оценили: 31)

Кратко и понятно: использование сигнального оружия в качестве оружия самообороны

Подавляющее большинство владельцев и желающих приобрести сигнальное оружие задумываются о возможности его использования в целях самообороны. Речь не идет о внесении необратимых изменений в конструкцию с целью незаконной переделки сигнального оружия в «боевое», а об использовании стокового варианта пистолета или револьвера.

Подавляющее большинство владельцев и желающих приобрести сигнальное оружие задумываются о возможности его использования в целях самообороны.

Речь не идет о внесении необратимых изменений в конструкцию с целью незаконной переделки сигнального оружия в «боевое», а об использовании стокового варианта пистолета или револьвера.

Причины на то две: запретительные меры российского оружейного законодательства, ограничивающего возможность граждан иметь и носить для самообороны короткоствольное оружие и доступность сигнального оружия калибром до 6 мм. Причем часто вторая причина превалирует, ибо при желании можно получить лицензию и стать владельцем огнестрельного оружия ограниченного поражения (ОООП) или, попросту говоря, «травматики».

1. Внешний вид направленного на злоумышленников сигнального оружия напугает их и заставит отказаться от своих противозаконных намерений.

Это, пожалуй, самый главный фактор, на который возлагают надежды большинство владельцев сигнального оружия, покупающих его в целях самообороны. Именно поэтому столь популярны сигнальные пистолеты и револьверы с дульным срезом как у «боевого» пистолета.

Существуют даже различные варианты «тюнинга» внешности оружия, чтобы придать ему сходство с боевым.

Злоумышленники не боятся вида пистолета, так как на руках у населения большое количество пневматического, сигнального, газового и даже травматического оружия. Последствий в виде летального исхода особо никто из них не ожидает, поэтому демонстрация оружия может не помочь, а это уже упущенное время для владельца сигнальника и одновременно крах надежд на заранее спланированный уход от конфликта.

Так как не известно заранее, как повернется конфликт. Пистолет должен стрелять и убивать или травмировать, а если этого не произойдет в необходимый момент, для владельца сигнального оружия это может оказаться очень плачевным.

Ибо без метаемого снаряжения (пуля) сигнальное оружие в случае конфликта является лишь макетом. Это как, к примеру, макет зонтика. Все видят, что у Вас зонтик и ждут, что во время дождя Вы им воспользуетесь. Однако когда хлынет ливень, в руках у Вас будет не работающий по назначению предмет, схожий внешне с зонтом.

Только в этом случае Вы промокните, а в случае краха надежд на исход конфликта от демонстрации не могущего убить или причинить вред оружия Ваша жизнь может попросту не продолжится.

2. Выстрелы из сигнального оружия отпугнут злоумышленников, что заставит их отказаться от своих намерений.

Чаще всего этот пункт владелец сигнальника рассматривает в том случае, если ему не помог первый. Однако если сначала продемонстрировать оружие, то оппонент может ожидать звука выстрела.

Его сценарий нападения на Вас будет изменен «по ходу пьесы», ему потребуется время на принятие каких-либо мер. Этим временем может оказаться секунда-другая, что даст и Вам время оценить ситуацию и действовать исходя из нее. Главной составляющая стрельбы из сигнального оружия в подобной ситуации вытекает из его названия: Вы подаете сигнал.

Звук выстрелов привлекают внимание в радиусе слышимости. Если злоумышленник нападает на Вас во дворе дома, велик шанс, что услышав выстрелы многие жильцы выглянут в окно, другие позвонят в полицию, третьи совместят оба этих действия.

В любом случае, злоумышленнику совсем без необходимости не то что связываться с полицией (ибо нападение на Вас может стоить ему свободы), а даже попасть на глаза и камеры мобильных телефонов свидетелей, которых Вы привлекли выстрелами. В этих случаях чаще всего злоумышленник старается покинуть место планируемого преступления против Вас/

Читать еще:  Как правильно выбирать капсулы для кофемашин

В случае сближения с злоумышленником, старайтесь стрелять в него из сигнального оружия с минимально возможного расстояния.

Но это совсем крайняя мера, которая в виду неоднозначности не может быть рекомендована во всех случаях, так как конфликт и расстояние между оппонентами в нем не прогнозируемо, а в процессе обычной драки и не контролируемо.

Поэтому для подобных случаев лучше всего при себе иметь гораздо более действенное оружие самообороны – аэрозольный баллон. Он так же приобретается без лицензии, недорого стоит и прост в обращении.

Поэтому в случае, когда Вы произвели несколько выстрелов из сигнального оружия с целью привлечения внимания и это не возымело эффекта, лучше всего извлечь газовый баллон и действовать исключительно с его помощью.

Еще одним гражданским оружием самообороны, которое совершеннолетние граждане России могут приобретать без лицензии, являются электрошоковые устройства (ЭШУ) отечественного производства. Это тоже весьма эффективное оружие самообороны, хотя по некоторым параметрам (необходимость сближения со злоумышленником до расстояния хотя бы вытянутой руки)оно уступает газовому баллону.

Но в любом случае, использовать при самообороне сигнальное оружие следует, в первую очередь, для подачи сигнала о готовящемся или текущем нападении на Вас правоохранительным органам и окружающим гражданам, которые могут помочь Вам не стать жертвой уличной преступности.

Раклетница

Поделиться

Только в Westwing

Топ бренды со скидками до 70%

Эксклюзивные новинки каждый день

Раклетница: фото, стили, идеи

Новый год, день рождения, конец учебного года и рядовой выходной — каждый из 365 дней в году можно превратить в праздник, пригласив гостей. Накрытый стол — неотъемлемая часть любого торжества, наглядная демонстрация гостеприимства хозяев и талантов хозяйки лично. Раклетница — новомодный кулинарный гаджет , как нельзя лучше подходящий для современных вечеринок, позволяющий совместить дегустацию необычных и разнообразных блюд с беззаботным общением непосредственно во время их приготовления. Прибор, успевший стать культовым в Швейцарии, благодаря шоппинг-клубу Вествинг и скидкам от партнеров этой площадки завоевывает и Россию.

Раклетница: история происхождения

Слово «раклет» происходит от французского глагола “​​racler”, что означает «очищать, царапать». История приготовления раклета восходит к средневековым пастухам, которые плавили сыр на огне и затем соскабливали его на тарелку. В наше время мы не можем представить себе другой формы раклетницы, которой теперь пользуемся. Сегодня, если мы устраиваем обед или ужин, приготовленный на раклете, то проводим за столом несколько часов. Современные раклетницы появились на рынке в 1970 году и очень быстро завоевали популярность.

Раклетт как швейцарское национальное блюдо

Раклет — сорт сыра, давший название и блюду, и своеобразному настольному грилю, позволяющему в домашних условиях повторить старинный рецепт скандинавских пастухов. Головка сыра, часто заменявшая не имевшим другого источника питания кроме контролируемого стада коз пастухам обед и ужин, подплавлялась на подставленных поближе к пламени камнях. В качестве приправы использовались в изобилии растущие рядом луговые травы, а изредка и кусочек вяленого мяса. Стоит только представить дурманящий аромат этой массы, как хочется немедленно купить раклетницу , дающую возможность приготовить такое лакомство дома. С 1970 года прибор, работающий от электрической сети, поступил в массовое производство. При всем многообразии моделей раклетниц они сохранили те же принципы и рабочие плоскости, что и прообраз: каменная плита для обжаривания продуктов и неглубокие емкости непосредственно для плавления сыра со всевозможными начинками, в качестве которых могут выступать любые продукты, найденные в холодильнике.

На что следует обращать внимание при покупке раклетницы?

Когда Вы покупаете раклетницу, убедитесь в том, что сковородки оснащены теплоизолированными ручками, иначе можно обжечь пальцы. Маленькие сковородки и поверхность раклетницы должны иметь антипригарное покрытие и также легко мыться в посудомоечной машине. Только хорошее покрытие раклетницы позволит Вам хорошо прожарить все ингредиенты и потом легко удалить остатки еды. Ни в коем случае не следует пытаться удалить пригоревшую еду ножом или вилкой, иначе можно повредить антипригарное покрытие. Поэтому используйте только деревянные лопатки, которые обычно прилагаются к раклетнице. Независимо от того, какой вариант раклетницы Вы в итоге выберете: главное, что Вы можете приготовить вкусную еду и насладиться вечером вместе со своими друзьями и семьей!

Устройство прибора и секреты выбора

Традиционная современная раклетница состоит из двух уровней, между которыми расположен нагревательный элемент. Верхняя часть — каменная столешница, предназначенная для запекания продуктов, нижняя — подставка для миниатюрных сковородочек. Последние чаще всего порционные, то есть рассчитанные на одного человека. Количеством этих емкостей определяется количество вкусов раклета, возможных для единовременного приготовления. Заправив одну из порций зеленью, вторую овощами, третью корнеплодами или мясным ассорти, можно угодить всей семье, избавив себя от необходимости искать компромисс между предпочтениями. А если на верхнюю плоскость одновременно положить рыбные стейки и ломтики картофеля для гарнира, то за одно включение можно получить полноценный обед из нескольких блюд. О его готовности родным сообщать не придется: запах, распространяющийся от запекаемых с сохранением всех соков ингредиентов, все расскажет сам.

В пользу приобретения раклетницы говорит еще несколько аргументов:

  1. Прибор отлично подходит для диетического питания, в том числе направленного на контроль веса. Масло для приготовления блюд на верхней жарочной плоскости не используется, в качестве профилактики пригорания достаточно смазать камень блинной кисточкой. Это не только дает возможность насладиться настоящим вкусом печеных перцев или рыбы, но и делает эти продукты менее калорийными. Кстати, блины и лепешки на раскаленном камне получаются восхитительными, как и блюда из яиц.
  2. Дети, которых сложно накормить традиционным завтраком, воспринимают колдовство вокруг этого домашнего гриля забавной игрой и без труда соглашаются съесть плоды собственных кулинарных экспериментов. Небольшой инструктаж об опасности раскаленных частей прибора и контроль со стороны родителей — все, что требуется, чтобы ребенок полюбил овощи или запеканки.
  3. Чистка прибора происходит быстрее, чем кажется на первый взгляд: все поверхности покрыты антипригарными покрытиями и для чистки понадобиться только влажная тряпочка и капля пеномоющего средства.

Раклет-пати или что нужно для оригинальной вечеринки

Человек, который никогда в полной мере не успевает насладиться весельем вечеринки, — хозяйка, уже уставшая к ее началу от кулинарных трудов, хлопочущая весь вечер вокруг стола и предвкушающая только мытье посуды после ухода гостей.

Раклет-пати — идея, решающая много проблем. Прибор становится и своеобразным развлечением, и способом накормить приглашенных, и темой для разговоров и обсуждения. Заранее хозяйке придется потрудиться: мясо и рыба нуждаются в разделке и пропитывании маринадом, овощи требуют чистки и шинковки ломтиками или кольцами. Хлеб, являющийся неотъемлемой частью главного блюда из переплавленного горячего сыра, тоже стоит порезать заранее и в значительных объемах. Одним ломтиком такой вкуснятины гости явно не ограничатся. Дополнительно можно открыть баночку консервированных маслин или маринованных огурчиков. Хозяин в это время может готовить просторный стол, в центр которого будет поставлена королева вечеринки. Все ингредиенты расставляются вокруг, чтобы каждый из гостей мог создать собственное блюдо, воплотив детскую мечту стать шеф-поваром.

Для успеха такой вечеринки останется всего ничего: сервировать стол, продумать развлечения для компании и приготовить сувениры на память присутствующим. Со всеми этими задачами поможет справиться шоппинг-клуб WESTWING . Подписка на рассылки клуба — гарантия своевременного пополнения копилки креативных идей на все случаи жизни.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector